Kanokwan #36 :: How to make Steamed Dumpling วิธีการทำเกี๊ยวซ่า 🥙

in #thai6 years ago

Kanokwan #36 :: How to make Steamed Dumpling วิธีการทำเกี๊ยวซ่า 🥙

PicsArt_07-01-04.19.49.jpg

::...Hello Steemians Friend, how are you today.🤗
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ Steemians สบายดีกันหรือเปล่าคะ วันนี้น้องออมสินจะพาเพื่อนๆมารู้จักวิธีการทำ "เกี๊ยวซ่า" กันค่ะ และที่ทำในวันนี้ก็จะเป็นเกี๊ยวซ่าใส่ "หมู" แบบ "นึ่ง" พอดีว่าตอนกลางคืนของวันก่อนที่จะทำเกี๊ยวซ่าน้องออมสินไปเปิด google ดูวิธีทำขนม แต่ดันมีวิธีทำเกี๊ยวซ่าโพล่มาอันนึง (โพล่มาได้ไง ฮ่าๆๆ) พอกดไปดูก็เพลินเลยค่ะ ดูแบบทอด ดูแบบอบ ดูแบบนึ่ง ดูไปเรื่อยๆจนทำเอาน้องออมสินหิวอยากจะทำดูบ้างแล้ว สุดท้ายความหิวก็ไม่เคยปราณีใคร น้องออมสินตื่นเช้ามา อาบน้ำแต่งตัว ขับรถออกไปซื้อของเข้าร้านเองเพราะอยากจะไปซื้อของมาทำเกี๊ยวด้วย แหะๆ เป็นวันที่ซื้อของได้วุ่นวายมากค่ะเพราะหาแป้งเกี๊ยวซ่าไม่ได้เลย ต้องใช้แป้งเกี๊ยวแบบธรรมดาแทน หว่า~~~ ทีนี่เกี๊ยวของน้องออมสินจะออกมาน่าตายังไงเนี่ย งั้นไปชมวิธีการทำกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าเกี๊ยวซ่าของน้องออมสินที่ทำออกมาจะรอด!! หรือไม่รอด!!

🍽วัตถุดิบและอุปกรณ์🍽

• หม้อนึ่ง
• ภาชนะสำหรับใส่เครื่งปรุง
• ภาชนะสำหรับใส่อาหาร
• ไม้คีบ
• ช้อน

PicsArt_07-01-03.24.58.jpg

• แป้งเกี๊ยว :: แป้งเกี๊ยวมีหลายประเภท สำหรับการทำเกี๊ยวซ่า เราก็ต้องใช้แป้งเกี๊ยวซ่า แต่ของน้องออมสินขอใช้แป้งเกี๊ยวธรรมดานะคะ เนื่องจากตามหาแป้งเกี๊ยวซ่าทั่วเกาะแล้วก็หาไม่เจอเลยค่ะ (ขอใช้แบบนี่ละกัน)

PicsArt_07-01-03.29.52.jpg

• เนื้อหมูบด หรือ เนื้อหมูสับ

image

• ต้นหอม ผักชี และรากผีกชี :: ซอยบางๆ
• กระเทียม :: ซอยละเอียด
• ขิงสด :: หั่นบางๆเป็นชิ้นเล็กๆ
• แครอท :: หั่นบางๆเป็นชิ้นเล็กๆ

PicsArt_07-01-03.33.51.jpg

• ไข่ไก่ :: ใช้เป็นกาวสำหรับห่อเกี๊ยวให้ติดเข้าด้วยกัน

image

• เครื่องปรุงรสดี :: เพื่อปรุงรสให้กลมกล่อม

image

• เกลือป่นละเอียด :: เพื่อปรุงรสให้กลมกล่อม

image

• พริกไทยดำป่นละเอียด :: เพื่อปรุงรสให้กลมกล่อม

image

• ซอสถั่วเหลือง :: เพื่อปรุงรสให้กลมกล่อม

image

• ซอสน้ำมันหอย :: เพื่อปรุงรสให้กลมกล่อม

🌱วิธีการทำ🌱

image

ขั้นตอนที่ 1

:: นำเนื้อหมูบดมาใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ ต่อด้วยนำแครอท ขิง กระเทียม ต้นหอม ผักชี และรากผัก ที่เตรียมไว้มาใส่ตามลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

image

ขั้นตอนที่ 2

:: ต่อจากนั่นนำเกลือ เครื่องปรุงรสดีพริกไทยดำป่น ซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากนั่นใส่ไข่ลงไป 1 ฟอง แล้วคลุกเคล้าให้ ตั้งพักไว้ 15 - 30 นาที

image

ขั้นตอนที่ 3

:: ระหว่างที่พักไส้ ก็นำแป้งเกี๊ยวมาตัดให้เป็นวงกลม โดยใช้แก้วมาเป็นตัววัดแล้วตัดตามรอยแก้ว ทำไว้ 20 - 30 แผ่น เมื่อได้เวลาก็นำแผ่นเกี๊ยวที่เตรียมไว้มาตั้ง แล้วใส่เนื้อหมูที่ปรุงรสแล้วลงไป ใช้แค่ปลายช้อนชา แล้วพับครึ่ง ต่อด้วยจับจีบ และนำไข่ไก่มามาป้ายตรงปลายจีบ ขอบสุดของแผ่นเกี๊ยว

image

ขั้นตอนที่ 4

:: ระหว่างที่ห่อแผ่นเกี๊ยวก็ตั้งน้ำเปล่าใช้ไฟแรงจนห่อเกี๊ยวเสร็จน้ำก็เดือดได้ที่พอดี ต่อจากนั่นก็นำเกี๊ยวที่ห่อไว้มาใส่ลงในหม้อนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 8 - 10 นาที หรือจนสุก

image

::...เพียงแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เกี๊ยวที่ออกมาก็จะนุ่น และหอมน่าทานมากค่ะ ทานคู่กับซอสหวานก็จะพื่อมความอร่อยได้มากขึ้นไปอีกค่ะ

image

::...สรุปแล้วแป้งเกี๊ยวแบบธรรมดาที่น้องออมสินซื้อมาก็รอดค่ะเสร็จออกมาน่าตาสวยงามดีค่ะ ใช้แทนกันได้ๆ แต่ต้องเสียเวลานิดหน่อยตอนตัดแป้งให้เป็นวงกลม ช่วงนอกรอบน้องออมสินเลยนำแป้งเกี๊ยวมาห่อเป็นรูปต่างๆแทนค่ะ อิอิ น่าทานไหมค่ะ

bitmoji-20180705082149.png

::...สำหรับวันนี้ขอฝากไว้เพียงเท่านี้ค่าาาาไว้เจอกันใหม่ในโพสต์หน้านะคะ Bye bye see you soon 🤗


  • สำหรับคนไทยคนไหนที่สนใจคุณสามารถดูวิธีสมัครได้จากลิงค์นี้ 👇 ของพี่ตุ๊กตา @tookta

https://steemit.com/thai/@tookta/pt-1

https://steemit.com/thai/@tookta/pt-2

  • อ่านเพิ่มเติมวิธีการสมัคร คลิกที่รูปภาพ👇

image

สามารถติดตาม @kanokwan เพิ่มเติมได้ที่

กลุ่ม steemit thai :: https://www.facebook.com/groups/1389294774522491/

Instagram :: https://www.instagram.com/kanokwan_k2/

Facebook :: https://www.facebook.com/aomsin.hlonglaloeng.1

Promote Steemit :: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1888072354818643&id=100008476891471

ทุกๆคนกำลังรอคุณอยู่ อย่าลืมเข้ามาร่วมสนุกกับเพื่อนๆใน STEEMIT กันนะคะ


Story | Proto | By | @kanokwan 💗🇹🇭💗
  • ขอบคุณทุกๆคนนะคะที่เข้ามาอ่านเรื่องราวในโพสต์นี้😘😗
  • หากมีข้อผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยนะคะ สามารถตักเตือนและให้คำแนะนำข้อผิดพลาดต่างๆได้เสมอค่ะ ขอบคุณมากสำหรับการ UpVote & Comment & Follow🙌🙏🙌🙏

👇Click👇

image

received_10208075287358982.gif

a33hFAtIcRrEc.gif

Thank you for your Banner @ricko66

Sort:  

เกี๊ยวซ่า น่าทานมากๆ ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารนะคะ น้องออมสิน

ขอบคุณมากค่ะพี่เหมียว 😋😍

World of Photography
>Visit the website<

You have earned 6.50 XP for sharing your photo!

Daily Stats
Daily photos: 1/2
Daily comments: 0/5
Multiplier: 1.30
Block time: 2018-07-05T11:41:45
Account Level: 1
Total XP: 237.00/200.00
Total Photos: 37
Total comments: 8
Total contest wins: 0
And have also received a 0.40 percent upvote.

Follow: @photocontests
Join the Discord channel: click!
Play and win SBD: @fairlotto
Daily Steem Statistics: @dailysteemreport
Learn how to program Steem-Python applications: @steempytutorials
Developed and sponsored by: @juliank

เก่งมากๆเลยน้องออมสิน ทำเมนูเกี๊ยวซ่าได้น่าทานมากๆเลย อย่างนี้ต้องลองไปชิมฝีมือการทำอาหารซักครั้งแล้วละ คงอร่อยมากๆแน่เลย 😋👍🏻😍

ขอบคุณค่าาา มาลองทานดูค่ะพี่เบส รับรองอร่อยเหาะๆ ฮ่าๆๆ😋😆

Wow! You are very good at cooking! Very fast learner!!
You did very well, these look very delicious!

Thank you very much @kaminchan. 😋😄

Congratulations, your post has been chosen by curators of the eSteem Encouragement program. Feel free to join and reach us via Discord channel.


eSteem Line
Thank you for using eSteem

Thank you so much @jznsamuel.😊

ทำม้าย ออมสินไม่ชวนพี่วิไปพิสูจน์ความอร่อย วันไหนต้องทำอาหารโพสลง steemit โปรดกรุณาส่งข้อความมาหาล่วงหน้าจะตามไปชิมให้เลย 5555

โอเคค่ะพี่วิ เดี๋ยวโทรตามล่วงหน้าเลยค่ะ ฮ่าๆๆ😍😘

น่ารักแล้วยังมีความเป็นแม่ศรีเรือนอีก เกี๊ยวซ่าน่านานมากจ๊ะ

ขอบคุณมากค่ะพี่บัว เขินเลยค่ะ😍😘

บ้านนี้ฝีมือทำอาหารต้องยกนิ้วให้เลยครับ ขนาดผมพึ่งกินข้าวเสร็จเห็นแล้วต้องกลืนน้ำลายอีกรอบครับ 5555 จะกลับมาอ้วนเพราะ steemit นี้แระ

มาทานด้วยกันคุณโจ้มีเยอะมากวันนี้กะว่าจะทำเพิ่มอยู่เลยค่ะ 😋😋

5555 ขอบคุณครับ ถ้าเหาะไปได้นี้ผมจะรีบไปทันทีครับ อิอิ

สวย น่ารัก แถมทำกับข้าวเก่งอีก พี่รินยกนิ้วให้เลยค่ะ ^^

ขอบคุณมากค่ะพี่ริน 😋😘

น่าทานมากๆครับ สงสัยทำอาหารเก่งติดพี่อ้อมแน่ๆเลย

ขอบคุณมากค่ะคุณเบียร์ ฮ่าๆๆ😄😄