Hoy en la cocina te enseño a preparar: Pizza en Salsa de Albahaca

in #spanish7 years ago (edited)
Hola saludos a todos, hoy compartiré con ustedes como preparar una rica pizza.

Pizza en Salsa de Albahaca.

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Mis invitados especiales fueron mi familia al que al igual que yo aman la pizza. Y este plato es versatil para degustar tanto en un almuerzo, merienda, cena, fiestas etc.

A continuación los ingredientes que utilice y su proceso de elaboración:

Ingredientes:

• 1 Kilo de harina de trigo.
• 2 Cucharita de polvo de hornear.
• 1 Cucharita de sal.
• 1/2 Cucharita de azúcar.
• 2 Cucharitas de aceite vegetal.
• 500 Gramos de jamón (cortados en daditos).
• 1 Kilo de queso parmesano.

Para la salsa de albahaca:

• 8 Tomates maduros.
• ¼ de hojas de albahacas frescas.
• Orégano.
• Sal.

Utensilios:

• 1 Bol.
• 1 Paleta de madera.
• 1 Rodillo de madera.
• 1 Bandeja cuadrada
• 1 Bandeja redonda
• 1 Cortador de pizza.

Proceso de elaboración:

Paso 1

Preparación de la masa
En el bol, agregaremos 1 taza de agua tibia, 1 cucharita de sal, 1/2 cucharita de azúcar, 2 cucharitas de polvo de hornear. Con la paleta de madera mezclaremos para proceder a agregar las tazas de harina de trigo y por último las 2 cucharitas de aceite vegetal.

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Paso 2

En un mesón plano agregaremos un poco de la harina de trigo para evitar que al mesón se pegue la mezcla, y comenzaremos a mazar nuestra masa para la pizza. Hasta estar suave y manejable. Nuevamente la volveremos a colocar en el bol y con un paño limpio taparemos para que repose y aumente su tamaño. Por lo menos 1 0 2 horas.

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Paso 3

En el mesón plano volveremos agregar un poco de harina de trigo y vamos a tomar un poco de la masa de pizza y con la ayuda del rodillo comenzaremos a estirarla. Para luego trasladar a la bandeja ya antes limpia seca y engrasada con un poco de aceite vegetal.

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Paso 4

Preparación de nuestra salsa de albaca
Encenderemos nuestra hornilla a fuego medio y nuestra cacerola, agregaremos 3 tazas de agua y nuestros tomates maduros antes ya lavados y 1 cucharita de sal, dejaremos hervir por 25 min. Luego retiramos de la cocina y dejamos reposar.

En la licuadora, agregaremos nuestros tomates ya reposados, el ¼ de las albahacas fresas, las 2 cucharitas de sal, y ½ cucharita de sal. Y licuaremos hasta obtener una hermosa salsa.

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Paso 5

Vamos a comenzar a agregar a nuestra masa de pizza nuestros ingredientes:
Iniciaremos con nuestra salsa de Albahaca, luego el queso parmesano al gusto, el jamón al gusto y por ultimo un toque de orégano esparcido por la pizza.

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Paso 6

Encenderemos nuestro horno a 250 grados, para que este previamente caliente antes de meter nuestra pizza. Llevaremos nuestras bandejas con las pizzas a hornear por un tiempo de 40 minutos.

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y listo ya nuestra Pizza en salsa de Albahaca, esta preparada para cortar y ser disfrutada en familia. Buen provecho.

La Pizza, es una opción es perfecta para compartir entre amigos, familiares y a los niños les fascinara.

Espero haya sido de su agrado esta receta y se animen a realizarla. Hasta un próximo post.

Sort:  

Me encanta tu receta para la pizza, porque es tipo italiana, hoy en día nos degustamos estilos diferentes de ellas, los estilos mas comunes son los da las franquicias que poco tienen que ver con el origen y sabor de la pizza nacida en Italia, sin embargo esta parece ser todo un clásico, espero poder hacerla pronto y mostrarte como me ha quedado .

Un abrazo :D.