🌟 "고소하고 부드러운 중국식 찐 바스 해산물 요리 🍽️" 🌟

🌟 "고소하고 부드러운 중국식 찐 바스 해산물 요리 🍽️" 🌟
많은 분들이 찐 바스(농어) 요리를 할 때, 먼저 기름을 붓는지 아니면 소스를 먼저 넣는지 잘 모르시죠? 🤔
이제부터 제가 알려드리는 방법으로 해보세요!
촉촉하고 부드러운 식감에, 간단하면서도 맛있답니다. 😋

1️⃣ 신선한 농어 2마리를 준비해서 양쪽에 칼집을 내주세요. 이렇게 하면 찔 때 더 잘 익어요. 🐟🔪

2️⃣ 깨끗한 물에 대파와 생강을 넣고, 소금 조금을 넣어 잘 섞어줍니다. 그런 다음 농어를 넣고 10분간 손으로 잘 섞어주세요. 🧂🧄 이 과정은 비린내를 제거하고, 생선을 더 하얗고 깨끗하게 만들어줍니다. 👋💧

3️⃣ 물이 끓으면 찜기에 넣고 5-6분간 쪄주세요. 찌는 동안 나온 육수는 버리지 말고 따로 보관해 두세요. ♨️

4️⃣ 맛의 비결은 이 특별한 소스에 있어요. 🍜 이 소스는 일반 간장이 아닌, 요리사가 특별히 조리한 송이 백작 소스입니다. 식당에서 사용하는 찐 생선과 새우 요리에 자주 사용되는 소스예요.

5️⃣ 마지막으로 다진 파를 올리고, 뜨거운 기름을 부어 향을 더해줍니다. 이렇게 하면 고소한 향이 확 퍼져요! 🌿🔥

이렇게 만든 찐 농어 요리는 정말 부드럽고 맛있어서 가족 모두가 좋아할 거예요. ❤️
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