রেসিপিঃ লোভনীয় পদ্ধতিতে আমড়া মাখানো
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @mostafezur001 বাংলাদেশ থেকে
আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন আমিও ভালো আছি আজকে আমি আপনাদের মাঝে পুনরায় আরও একটা নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটা লোভনীয় রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গিয়েছি। এই রেসিপিটা যে কতটা লোভনীয় হয়তোবা আপনাদেরকে বলে বোঝানোর প্রয়োজন নেই। এটা এমনই একটা রেসিপি যা দেখলেই জিভে জল চলে আসে। এইতো কয়েকদিন আগে আমরা গ্রামের কয়েকজন ছেলে মিলে চিন্তা করছিলাম কিছু একটা খাবার জন্য। তখন সকলের সিদ্ধান্ত ক্রমে আমরা চিন্তা করলাম যে আমরা সকলে মিলে আমড়া মাখিয়ে খেলব।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| ক্রমিক নম্বর | নাম |
|---|---|
| ১ | আমড়া |
| ২ | সরিষা বাটা |
| ৩ | মরিচের গুঁড়া |
| ৪ | লবণ |
| ৫ | চিনি |
প্রথমেই আমি আমরা আমড়া গুলোকে খুবই ভালোভাবে কেটে নিয়েছি এবং কেটে নেওয়ার পরে সেগুলো পানি দিয়ে খুবই ভালোভাবে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়েছি। আসলে আমড়াতে কেমন যেন একটা আঠালো থাকে তাই এটাকে ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়াটা অত্যন্ত জরুরি।
সবগুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করে নেয়া হয়ে যাবার পরে সরিষা বাটা গুলো আমরা আমড়ার মধ্যে দিয়ে দিলাম।
এরপরে আমরা আমড়ার মধ্যে পরিমাণ মতো মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিয়েছি।
এটা আরো লোভনীয় ভাবে তৈরি করার জন্য আমরা সামান্য পরিমাণে লবণ এবং সামান্য পরিমাণে চিনি দিয়ে দিয়েছি।
সবগুলো উপকরণ একসাথে মাখিয়ে নেয়ার পরেই তৈরি হয়ে গেল লোভনীয় আমড়ার এই রেসিপি। যদিও মরিচের পরিমাণটা একটু বেশি হয়েছিল তারপরও আমরা এটাকে অনেক মজার সাথে খেয়েছিলাম। এমন লোভনীয় জিনিস খেতে আপনাদের কাছে কেমন লাগে সেটা অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন। আজকের মত এ পর্যন্তই পরবর্তী সময়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবে নতুন কোনো একটা পোস্টের মধ্য দিয়ে।
আমি মোঃ মোস্তাফিজুর রহমান।আমি বাংলাদেশের খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানায় বসবাস করি।আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমি বাংলাদেশকে খুবই ভালোবাসি।বর্তমানে আমি গ্রীনরেইন ল্যাবরেটরী স্কুলের একজন শিক্ষক।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং সৃজনশীলতার মাধ্যমে নতুন নতুন জিনিস তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।আমি বিশ্বাস করি, আমার এই সৃজনশীল কাজের মাধ্যমে থেকে কেউ যদি উপকৃত হয় বা নতুন কিছু শিখতে পারে তবেই আমার সৃজনশীল কাজটি সার্থক হবে। তাই আমি চেষ্টা করবো আপনাদের মাঝে প্রতিনিয়ত নতুন নতুন সৃজনশীল জিনিস নিয়ে উপস্থিত হতে। আমি ২০১৭ সালে প্রথম এই প্লাটফর্মে যুক্ত হয়েছিলাম সেই থেকে আজ পর্যন্ত এই প্লাটফর্মের সাথেই রয়ে গিয়েছি। আশা করি ভবিষ্যতেও এই প্লাটফর্মের সাথেই থেকে যাব।
আমার কিছু সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম
ফেসবুক টুইটার
VOTE @bangla.witness as witness
OR
Posted using SteemPro Mobile
ভাইয়া আপনি আজকে কিন্তু আমাদের মাঝে খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। সত্যি কথা বলতে ভাইয়া আপনার এই পোস্ট যখন আমার চোখের সামনে আসে হঠাৎ করেই জীভে জল চলে আসে। কেননা আমড়া মাখানোর এই রেসিপিটি দেখে লোভ সামলাতে পারছি না। লোভনীয় রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আমড়া মাখানো খেতে আমার খুব ভালো লাগে। কিন্তু মাকে খাওয়ার আগেই দশ বারোটা শেষ হয়ে যায়। এবার যে কয়বার সামনে পেয়েছি এমনটাই হয়েছে কিন্তু অলসতার কারণে পুকুরে গাছ থেকে পাড়া হয়নি তাই বাদুরে সবই নষ্ট করে ফেলেছে। ইচ্ছে করলে পরে অনেক খাওয়া হতো কিন্তু পুকুরের ধারে বলে সেভাবে পাড়া হত না। আজকের এই রেসিপি দেখে সত্যিই আফসোস। হয়তো গাছের ছোট ছোট কয়েকটা থাকতে পারে কিন্তু সেটা তো আর খাওয়া যায় না। দেখামাত্র সত্যি অনেক লোভনীয় মনে হল।
আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন লোভনীয় পদ্ধতিতে আমড়া মাখানো রেসিপি তৈরি করে। আপনাদের গ্রামের কয়েকজন ছেলে মিলে এই রেসিপি তৈরি করে খেয়েছেন জানতে পেরে বেশ ভালো লাগলো। সত্যি বলতে এটা দেখলেই প্রত্যেকটা মানুষের জিভে জল চলে আসবে। এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরীর পদ্ধতি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।
আমড়া মাখানো খেতে আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে এটি আমার একটি প্রিয় রেসিপি। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি আমড়া মাখানো রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে অনেক বেশি ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আমড়া মাখা খেতে ছোট-বড় সবাই খুব পছন্দ করে। আপনারা দেখতেছি কয়েকজন ছেলে মিলে আমড়া মাখা রেসিপি করেছেন। আমড়া মাখা রেসিপি দেখলে এমনিতে জিভে জল এসে যায়। তবে আমড়া মাখা রেসিপি দেখে আমার নিজেরও খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে।
আমড়া আমাদের দেশীয় একটা ফল আর এটা বেশ পুষ্টিগুণ সম্পন্ন। আপনার এই রেসিপিটা দেখে তো জিভে জল চলে এসেছে। সরিষা বাটা দিয়ে এভাবে কখনো আমড়া মেখে খাওয়া হয়নি। ভিন্ন ধরনের রেসিপি টা দেখে বেশ ভালো লাগলো। খেতেও নিশ্চয়ই সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আমড়া লবণ মরিচ দিয়ে খেতে বেশ দারুন। আমড়া খেতে খুব ভালো লাগে আমার। আপনার লোভনীয় পদ্ধতিতে আমড়া মাখানো দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে। আপনার আমড়া মাখা বেশ মজাদার এবং সুস্বাদু হয়েছে নিশ্চয়। এতো সুন্দর পোস্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই।
এটা সত্যি কথা বলেছেন ভাই এ ধরনের রেসিপি দেখলে এমনিতেই জিভেতে জল চলে আসে। আমাদের বাড়িতেও আমড়া গাছ আছে আমি খুবই পছন্দ করি এই ফলটি। অনেক সুন্দর আমড়া মাখানো রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ ভাই।
আমড়া খেতে ভীষণ মজা লাগে। আমিও আজকে বাসায় তৈরি করে খেয়েছিলাম। আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমড়া মাখানো রেসিপি শেয়ার করেছেন। এভাবে তৈরি করে খেতে ভীষণ মজাদার হয়েছিলো দেখে বোঝা যাচ্ছে ধন্যবাদ।
আমড়া ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটা ফল। আমড়া এইরকম মাখিয়ে খেতেই বেশ ভালো লাগে। তবে ঝাল এর পরিমাণ টা একটু বেশি হয়েছে মনে হচ্ছে। আপনার আমড়া দেখে বেশ লোভনীয় লাগছে। চমৎকার ছিল আপনার পোস্ট টা। ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য।।