রেসিপি পোস্ট || 🍲মজাদার দুধ চিংড়ি রেসিপি তৈরি🍲
আসসালামু আলাইকুম,
আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা ,আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি সবাই খুব ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে খুব ভালো আছি।
প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের সামনে আরো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো। আপনারা অনেকেই জানেন যে, আমি মাঝেমধ্যে বাসায় বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। যাইহোক অনেক দিন পর চিংড়ি মাছের ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি তৈরি করলাম। এমনিতে চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি,তাছাড়া চিংড়ি মাছের মালাইকারিও আপনাদের সাথে শেয়ার করেছিলাম। তাই ভাবলাম চিংড়ি মাছ দিয়ে ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি তৈরি করি। সেই ভাবনা থেকেই দুধ চিংড়ি রেসিপি তৈরি করেছিলাম। এমনিতে আমি চিংড়ি মাছের যেকোনো রেসিপি খুব পছন্দ করি। তবে মাঝেমধ্যে একটু ঘুরিয়ে ফিরিয়ে চিংড়ি মাছ রান্না করলে খেতে আরও বেশি ভালো লাগে। যাইহোক রেসিপিটা খেতে খুবই সুস্বাদু লেগেছিল। তাছাড়া রেসিপির কালারটাও দারুণ এসেছিল। আপনারা চাইলে এই রেসিপিটা বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন। রেসিপিটা আমি ধাপে ধাপে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনাদের কাছে খুব ভালো লাগবে।
মজাদার দুধ চিংড়ি রেসিপি তৈরি
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চিংড়ি মাছ | ৮/৯ টা |
| তরল দুধ | ২৫০ মি.লি. |
| পেঁয়াজ ব্লেন্ডার | ৫/৬ টা |
| কাঁচামরিচ | ৪ টা |
| এলাচি,দারচিনি | পরিমাণ মতো |
| গরম মসলা গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| হলুদের গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| আদা রসুন বাটা | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
প্রধান উপকরণ
প্রস্তুত প্রণালী নিম্নরূপ :
🍲প্রথম ধাপ🍲
প্রথমে কড়াইয়ের মধ্যে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল ঢেলে দিলাম। তেল হালকা গরম হওয়ার পর, হলুদ এবং লবণ দিয়ে মেখে রাখা চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দিলাম ফ্রাই করার জন্য।
🍲দ্বিতীয় ধাপ🍲
চিংড়ি মাছ গুলো ভালোভাবে ভেজে নিলাম। তারপর আলাদা একটি পাত্রে ভাজা মাছগুলো উঠিয়ে রাখবো।
🍲তৃতীয় ধাপ🍲
তারপর ব্লেন্ডার করে রাখা পেঁয়াজ দিয়ে ৫ মিনিট ভালোভাবে নেড়ে নিবো।
🍲চতুর্থ ধাপ🍲
এরপর পরিমাণ মতো হলুদ মরিচের গুঁড়া,আদা রসুন বাটা,লবণ,এলাচি এবং দারচিনি দিয়ে দিলাম। তারপর মসলা গুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিবো।
🍲পঞ্চম ধাপ🍲
তারপর ২৫০ মি.লি. তরল দুধ দিয়ে দিলাম। এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবো বলক আসা পর্যন্ত।
🍲ষষ্ঠ ধাপ🍲
বলক চলে আসার পর ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে দিলাম। এরপর আবারও ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবো ৩/৪ মিনিটের জন্য।
🍲সপ্তম ধাপ🍲
তারপর গরম মসলাগুঁড়া এবং কাঁচামরিচ গুলো দিয়ে দিলাম। তারপর ২/৩ মিনিট ভালোভাবে নেড়ে নিবো।
🍲অষ্টম ধাপ🍲
ব্যাস এভাবেই রেসিপিটা তৈরি করে ফেললাম। তারপর চুলা বন্ধ করে দিলাম।
🍲পরিবেশন🍲
তারপর গরম গরম পরিবেশন করলাম। খেতে সত্যিই দারুণ লেগেছিল।
পোস্টের বিবরণ
| ক্যাটাগরি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @mohinahmed |
| ডিভাইস | Samsung Galaxy S9 Plus |
| তারিখ | ২৫.৮.২০২৪ |
| লোকেশন | নারায়ণগঞ্জ,ঢাকা,বাংলাদেশ |
বন্ধুরা আজকে এই পর্যন্তই। আপনাদের কাছে পোস্টটি কেমন লাগলো, তা কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না। আবারো ইনশাআল্লাহ দেখা হবে অন্য কোনো পোস্টে। সেই পর্যন্ত ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।
পোস্টটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমার পরিচয়
🥀🌹আমি মহিন আহমেদ। আমি ঢাকা বিভাগের নারায়ণগঞ্জ জেলায় বসবাস করি এবং আমি বিবাহিত। আমি এইচএসসি/ইন্টারমিডিয়েট পাশ করার পর, অনার্সে অধ্যয়নরত অবস্থায় দক্ষিণ কোরিয়াতে চলে গিয়েছিলাম। তারপর অনার্স কমপ্লিট করার সুযোগ হয়নি। আমি দক্ষিণ কোরিয়াতে দীর্ঘদিন ছিলাম এবং বর্তমানে বাংলাদেশে রেন্ট-এ- কার ব্যবসায় নিয়োজিত আছি। আমি ভ্রমণ করতে এবং গান গাইতে খুব পছন্দ করি। তাছাড়া ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতেও ভীষণ পছন্দ করি। আমি স্টিমিটকে খুব ভালোবাসি এবং লাইফটাইম স্টিমিটে কাজ করতে চাই। সর্বোপরি আমি সবসময় আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে আন্তরিকতার সহিত কাজ করতে ইচ্ছুক।🥀🌹
চিংড়ি মাছ আমার খুবই প্রিয়। তবে দুধ দিয়ে এভাবে কখনো চিংড়ি মাছ খাওয়া হয়নি। আপনার এই রেসিপি দেখে নতুন একটি রেসিপি শিখলাম। অসাধারণ একটি রেসিপি ধাপে উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
যেহেতু রেসিপিটা শিখতে পেরেছেন, তাহলে বাসায় তৈরি করে খেয়ে দেখবেন ভাই। এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
X-promotion
চিংড়ি মাছ অনেক ভাবে রান্না করে খেয়েছি কিন্তু দুধ চিংড়ি কখনো রান্না করিনি।আপনার রেসিপি দেখে শিখে নিলাম একদিন অবশ্যই তৈরি করবো।রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এই রেসিপিটা বাসায় অবশ্যই তৈরি করে খেয়ে দেখবেন আপু। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এতো চমৎকার মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
ভাই আপনি যেসব রেসিপি পোস্ট করেন সেগুলো ভীষণ ভালো লাগে আমার কাছে। আগেও অনেক প্রকারের চিংড়ির রেসিপি দেখেছি আজকে দুধ চিংড়ির রেসিপি দেখলাম। আমার কাছে এই রেসিপিটি সম্পূর্ণ ইউনিক লেগেছে। মজাদার দুধ চিংড়ির রেসিপি তৈরির প্রতিটি ধাপ আমাদের সাথে সুন্দরভাবে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
আমার রেসিপি পোস্টগুলো আপনার কাছে খুব ভালো লাগে, জেনে ভীষণ ভালো লাগলো ভাই। যাইহোক প্রতিনিয়ত এভাবে সাপোর্ট করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
দুধ চিংড়ির দারুন সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার এই অসাধারণ রেসিপি দেখে আমি মুগ্ধ হয়েছি। অনেক সুন্দরভাবে আপনি রেসিপির কাজ সম্পন্ন করেছেন। এক কথায় বলতে গেলে ধারণা করা যায় খুবই সুস্বাদু ও মজাদার ছিল।
রেসিপিটা দেখে আপনি মুগ্ধ হয়ে গিয়েছেন, জেনে খুব ভালো লাগলো ভাই। এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
খুবই মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া। চিংড়ি মাছ খেতে আমি ভীষণ পছন্দ করি। খুবই লোভনীয় ভাবে আজকের দুধ চিংড়ি রেসিপি টা আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। রেসিপি তৈরির প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ ভাইয়া।
আসলে চিংড়ি মাছ কমবেশি সবাই পছন্দ করে। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এতো চমৎকার মন্তব্যের মাধ্যমে পাশে থাকার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
চিংড়ি মাছ খেতে আমি যদিও পছন্দ করি না, তবে আপনার রেসিপিটা দেখে অনেক সুস্বাদু হয়েছে বলে মনে হচ্ছে। আপনার তৈরি করা রেসিপিটা সত্যি খুব লোভনীয় ছিল। যারা চিংড়ি মাছ খেতে অনেক বেশি পছন্দ করে, তারা যদি রেসিপিটা দেখে তাহলে তো তাদের অনেক লোভ লাগবে। দুধ চিংড়ি তৈরি করার রেসিপিটা কিন্তু অনেক ইউনিক লেগেছে আমার কাছে। দেখে তো মনে হচ্ছে এটা অনেক মজা করে খেয়েছিলেন।
চেষ্টা করেছি ইউনিক একটি রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এতো সুন্দর মন্তব্যের মাধ্যমে পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
জাস্ট ওয়াও ভাই আপনি অনেক সুন্দর একটি লোভনীয় রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন যা দেখে আমি পুরোই মুগ্ধ হয়ে গেলাম। আপনার রেসিপিটা দেখতে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আশা করছি রেসিপিটা খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। তাছাড়া আপনার রেসিপির ধাপগুলো ছিল অনেক সুন্দর যা দেখে যে কেউ সুন্দর এই নতুন রেসিপিটা তৈরি করতে পারবে। সবশেষে আপনার এরকম একটি ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাই।
আপনার কাছ থেকে এমন প্রশংসনীয় মন্তব্য পেয়ে ভীষণ অনুপ্রাণিত হলাম ভাই। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এভাবে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
চিংড়ী মাছ আমার অনেক পছন্দের মাছ। চিংড়ী মাছ মালাইকারী বা ভূনা ও অন্যান্য সবজি দিয়ে খেয়েছি। কিন্তু আপনার রেসিপিটি একদম ইউনিক লাগছে।সর্বশেষ উপস্থাপনার ডিক্স দেখে সত্যি লোভ লেগে গেল। দেখেই বোঝা যাচ্ছে আপনার আজ রেসিপিটি খেতে অনেক মজা লেগেছিল।
ঠিক বলেছেন আপু, রেসিপিটা খেতে আসলেই খুব সুস্বাদু লেগেছিল। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এমন প্রশংসনীয় মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
নারকেল দিয়ে বড় চিংড়ি মাছগুলো রান্না করে খাওয়া হয়েছে তবে দুধ দিয়ে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। চিংড়ি মাছের যেকোনো রেসিপি আমার খুব পছন্দ। আপনি তো দেখছি ভিন্ন ধরনের একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপিটা দেখেই বেশ লোভনীয় লাগছে। খেতেও নিশ্চয়ই ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে। একদিন ট্রাই করে দেখব এই মজার রেসিপি টা। লোভনীয় একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপনাকে।
হ্যাঁ আপু এই রেসিপিটা দারুণ লাগে খেতে। তাই বাসায় অবশ্যই ট্রাই করবেন। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এমন প্রশংসনীয় মন্তব্যের মাধ্যমে পাশে থাকার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।