ไข่กระทะเครื่องแน่นๆ

in #food6 years ago (edited)

สวัสดีคะ เพื่อน ๆ ชาว Steemian ที่น่ารักทุกท่าน วันนี้จะมาชวนเพื่อน ๆ ทำอาหารเช้าสุดฟิน "ไข่กระทะ" เครื่องแน่นๆ อร่อยมาก ...ลองทำดูนะคะ
FB_IMG_1541589854818.jpg

ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง (สำหรับ 1 กระทะ)
  2. หมูยอ 2-4 ชิ้น
  3. กุนเชียง 2-4 ชิ้น
  4. ใส้กรอก 1 ชิ้น หั่น
  5. หมูสับ (ปรุงรสผัดไฟพอสุก)
  6. เบค่อนแผ่นบุชเช่อ 1 แผ่น (หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
  7. ต้นหอม หั่นซอย 2 ต้น
  8. หอมใหญ่หั่น 1/4 ลูก
  9. เนย (มากาลีน) 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงรส
1.ซอสพริก ศรีราชาเผ็ดมาก
2.ซอสมะเขือเทศ
3.ซอสแม็กกี้
4.พริกไทยดำป่น หรือปั่น

วิธีทำการทำหมูสับ

  • น้ำหมูสับ 2/4 ถ้วย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • โรยเกลือแค่หยิบมือบางๆ 2 หยิบ โรยๆ แล้วคนๆ ให้รสชาติเข้ากัน
  • นำไปรวนในกระทะที่ไฟร้อน รวนแค่พอสุกนะคะ ไม่ต้องแห้งหรือเกรียม (ไม่แนะนำให้ใส่ต้นหอมหรือผักตอนผัดหมู เพราะจะทำให้ผักมีสีไม่สวยไม่เขียวสด ให้นำผักไปคลุกก่อนนำลงกระทะไข่)
  • การปรุงเนื้อหมู เราว่าการปรุงให้รสชาติกลมกล่อม ด้วยเกลือจะทำให้การทานไข่กระทะไม่เลี่ยนดีนะคะ บางที่ปรุงรสหวานหรือออกมันๆ หรือเยิ้มๆ ทำให้การทานยิ่งเลี่ยนมากยิ่งขึ้น ลองใช้สูตรเราดูก็ได้นะคะ

วิธีทำไข่กระทะ

  1. ตั้งกระทะที่ไฟ เบอร์ 5
  2. ใส่เนยลงไป 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ตอกไข่ใส่ลงไป 2 ฟอง ( พร้อมกันได้เลย )
  4. ใส่เครื่องเคียงตามลงไปได้เลย
  • หมูสับน้ำต้นหอมกับหัวหอมมาคลุกๆ ให้เข้ากันก่อนเอาลงกระทะนะคะ
  • ใส่หมูยอ
  • ตามด้วยกุญเชียง และ เบค่อนบุชเช่อ จากนั้นปิดฝาไว้ 3 - 5 นาที ระหว่างรอเวลาก็เปิดฝาดูได้นะคะ เช็คว่ามันแห้งมากไปรึป่าว เพราะบางคนอาจจะชอบแบบไข่ไม่สุก
  • พอได้สุกตามที่ต้องการแล้ว ปิดไฟเลยค่ะ
  • เปิดฝาหม้อ
  • โรยต้นหอม
  • โรยพริกไทยดำป่น
  • เหยาะซอสแม็กกี้
  • ตามด้วยซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ
    พร้อมทานได้เลยย พร้อมรับความฟินยามเช้า
Sort:  

ของโปรดเลยค่ะ ทำบ่อยเช่นกัน แต่เครื่องไม่ครบขนาดนี้

สวัสดี เราคือ @thai-cheetah เราพบ บทความที่คล้ายกันจากลิงค์นี้ https://pantip.com/topic/34095841 เพื่อการหลีกเลี่ยงการโดนแบล็กลิส สำหรับการกระทำผิดในอนาคต มันจะดีสำหรับคุณถ้าคุณได้เขียนบทความของคุณเองและไม่คัดลอกผลงาน ถอดความ หรือ สแปม เนื้อหาของผู้อื่น และนี่เป็นคำเตือนครั้งที่ 1

Congratulations @chutima! You received a personal award!

Happy Birthday! - You are on the Steem blockchain for 1 year!

Click here to view your Board

Do not miss the last post from @steemitboard:

Carnival Challenge - Collect badge and win 5 STEEM
Vote for @Steemitboard as a witness and get one more award and increased upvotes!

Congratulations @chutima! You received a personal award!

Happy Birthday! - You are on the Steem blockchain for 2 years!

You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking

Do not miss the last post from @steemitboard:

Use your witness votes and get the Community Badge
Vote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!