INICIO DE CLASE DE SUSHI

in #food7 years ago (edited)

En esta oportunidad le voy a compartir el inicio de las clases de sushi para que aprendan poco a poco la preparación de unos de los platos tradicionales de la comida japonesa como es el sushi.

estás clases estarán divididas en 8 post que estaré subiendo poco a poco.
MM.jpg
división de las clases.

Clase#1
Que es el sushi y tipos de sushi
niguiri, sashimi, maki, uromaki, futomaki, temaki y gunka.

Clase#2
Preparación del arroz de sushi y la tempera

  • Para el arroz:
    arroz para sushi o normal, vinagre, azúcar y sal.
  • Para la tempura:
    harina de trigo, huevo, soda y sal.

Clase#3
Técnicas para la preparación del sushi

  • Materiales:
    esterilla, nori, queso crema, arroz para sushi, cangrejo, aguacate y ajonjolí.

Clase#4
Preparación de los sushi uromaki (roll frío) futomaki (roll temporizado) y como tempurizarlos

  • Para los uromaki:
    arroz, queso crema, aguacate, pepino y atún.
  • Para los futomaki:
    arroz, queso crema, atún, aguacate y la tempura.

Clase#5
Preparación de salsas para acompañar el sushi

  • Para la salsa tártara:
    mayonesa, pimienton, cebolla, mostaza, soya y jondashi.

Clase#6
Preparación de ensaladas y entradas

  • Para la ensalada:
    wakame, cangrejo, mayonesa y masago
  • Para la entrada:
    atún, cereal, tempura y tártara.

Clase#7
Preparación de topping y cubierta para los sushi

  • Para la cubierta:
    atún, salmón, plátano y aguacate.
  • Para el topping:
    camarón, cangrejo, wakame, cebollin, limón y jondashi.

Clase#8
Repaso y elaboración de todas las clases que hicimos
espero que con estás clases aprendan al preparar sushi y así puedan sorprender A sus amigos, pareja y familiares
@chefarman2c
20180209_133437.jpg
Dtah8dw.png
espero que mis clases le gusten la primera clase la estare subiendo el dia lunes para empezar de hay
saludos y un abrazo.....
1j+ojl1FOMkX9WypfBe43D6kjf6GpBFMkR...JwXs1M3EMoAJtlSEqhPds8vs9.png
Banner-Steemit-02.gif