水果盛宴（一）

水果的属性篇

金秋时节，硕果累累，爱吃水果的朋友们可以大饱口福了。水果富含各种维生素、矿物质，多吃水果不仅能增进健康，更有助于美容。但面对琳琅满目的各色水果，该如何选择适合自己的呢？

吃水果前先了解水果的属性，根据自己的体质来选择水果的品种。一般而言水果可分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。温热类水果有枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。甘平类水果有梅、李、山楂、苹果等。体质虚弱、面色苍白、体寒的人，应该选择温热性的水果，容易上火的人，应选择一些寒凉性水果。

水果的营养篇

水果对人体健康非常有益，尤其是秋季气候干燥，咽喉肿痛，人体需要水分较多，而营养丰富的水果正好可以改善这些症状。然而，吃什么样的水果才是健康的呢？

苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，果汁还可止泻，空腹吃可以治疗便秘，但因含糖和钾较多，患有糖尿病、冠心病、肾炎者应少吃。
　　柿子含铁较多，贫血患者可多吃，但不宜空腹食用，因柿子所含鞣质易与胃酸凝结形成“柿石”损伤胃黏膜，患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化。
　　菠萝利尿，对肾炎、高血压患者有益；柑橘镇咳润肺、健胃等。
　　葡萄性味甘平，能益气补血、健胃利尿。
　　香蕉含较高钾、镁，对于低钾患者能很好的补充钾，但有心血管疾病或肾功能不好的患者不能过多食用，以免造成高钾。
　　石榴果肉晶莹，甘酸生津，有润燥兼收敛的功效，可止渴生津、止泻等，但吃多容易伤齿、生痰。
柚子味甘酸、性寒，含类胰岛素、维生素、糖类、钙、铁、磷等，可消炎、化食醒酒，还具有一定的降血糖功效。